Vitamin, chỉ từ mặt chữ ý tứ đến phân tích, nó chính là "Duy trì sinh mệnh chất dinh dưỡng" . Trên cơ thể người cần thiết chất dinh dưỡng bên trong, vitamin vẻn vẹn chiếm rất nhỏ tỉ lệ, như thế không đáng chú ý một đồ vật nhỏ, lại là xúc tiến sinh trưởng phát dục cùng điều tiết sinh lý công năng chỗ bắt buộc một loại hợp chất hữu cơ, là điều tiết khung máy thay cũ đổi mới trọng yếu vật chất, đối giữ gìn nhân thể khỏe mạnh có tác dụng cực lớn. ?
